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寒冷天气,羊肉是时下人们最喜欢的滋补御寒食品,尤其是一锅热腾腾的涮羊肉能勾起人们很大食欲。但是医生提醒,冬季吃羊肉应合理搭配,如果与茶、南瓜等同食不但无法进补还会导致身体不适,引发疾病,特别是消化系的疾病。
专家还提醒,涮羊肉片的时间不能太短,否则不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵,涮过羊肉的汤最好不要喝。此外,煮羊肉不要用铜质器皿,铜在高热状态下遇酸或碱生成的铜盐,与羊肉共煮会产生有毒物质,危害人体健康。(记者:项博晴 拍摄:莫树良)
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06/29/2019 22:21:49
小薇
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